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北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味醇厚，肥而不膩的特征，被譽(yù)為“世界厚味”而舉世聞名。 相傳，烤鴨之美，系源于珍貴種類的北京鴨，它是當(dāng)今寰宇優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。傳聞，這一特種純白京鴨的喂養(yǎng)，約起于千年前獨(dú)攬，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，向來延續(xù)下來果木，才得此優(yōu)異純種，并培植成今之珍貴的肉食鴨種果木。即用填喂本事育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不但這樣，北京鴨曾正在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人果木。所以，行動(dòng)優(yōu)質(zhì)種類的北京鴨，成為寰宇珍貴鴨種根源已久。
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培訓(xùn)教練都是二十年以上的培訓(xùn)閱歷，處境俊美，方法完全。一對(duì)一教學(xué)形式，研習(xí)沒有時(shí)光限定，學(xué)會(huì)為止。
楊明后從事川菜20余年，有豐裕的教學(xué)閱歷，先后正在北京，上海，廣州星級(jí)飯鋪擔(dān)當(dāng)主廚，對(duì)四川特征美食頗有商討，極端是川菜，干鍋，燒烤，鹵菜等，都造成了我方特其余氣派。
的川菜文明傳承者，看待川菜的各個(gè)規(guī)模都有我方獨(dú)到意見，自創(chuàng)研發(fā)了獨(dú)具特征的麻辣兔頭，麻辣烤魚等等，色香味俱全，能滿意廣博愛吃辣友人們的味蕾享用，更能做出精良無比的四川特征守舊菜品。成都北京果木烤鴨培訓(xùn)班
